U `pani cauru
di Enzo Buscemi
’U scaniaturi
supra ru segghi
era sistimatu
’u sbriuni calava e ccianava
’a pasta ‘mpastata
scaniava
" bbuonu mi pari "
u bbeni ‘i ddiu paria
cco cutieddu na
cruci
si cci facia
intantu u furnu si iardia
" stu panuzzu e` ppi
Maria
e sti ttri nciminati
a mama` a ma purtari "
cchi ciavuru ri
pani cauru
na scaccia a miezzu furnu
subbutu si sciurnau
ccu l`uogghiu e arifunu na cunzammu
mentri Milina u cruscenti
ppi nautra
mpastata priparau
nta minutu a scaccia na mmuccammu
