Fusilli con fiori di zucca
- Ingredienti per 4 persone
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fusilli 320 grammi
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pomodori pachino 150 grammi
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2 acciughe salate
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1 mazzetto di fiori di zucchine
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basilico q.b.
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sale q.b.
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pepe q.b.
Esecuzione
In una padella mettere un filo di olio.
Appena e un poco caldo, mettere le acciughe pulite e tagliati a pezzettini.
Unire i pomodori tagliati a cubetti.
Aggiustate di sale e pepe e cuocete per 15 minuti.
A cottura ultimata aggiungere i fiori di zucchine tagliati a striscioline e spegnere subito.
Cuocete la pasta al dente. Appena pronta mettetela a saltare in padella col sugo.
Aggiungere basilico fresco, un filo di olio e servire subito.
