Chiacchiere siciliane
- Ingredienti per 4 persone
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500 g di farina
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2 uova
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4 cucchiai di zucchero
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1 cucchiaino di sale
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1 bustina di lievito per dolci
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1 bustina di vanillina
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mezzo bicchiere di Marsala
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buccia grattugiata di un limone
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mezzo bicchiere di latte
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50 g di burro morbido
Esecuzione
Impastare insieme tutti gli ingredienti.
Una volta formata una pasta omogenea stenderla con dimensioni di 2-3 mm.
Ritagliare forme allungate di circa 10 cm.
Far riscaldare l'olio e iniziare a cuocerli per circa un minuto ciascuno, il tempo di una leggera doratura.
E' possibile, per chi volesse evitare la frittura, cuocerli in forno a 220 gradi per circa 10 minuti.
Una volta pronti cospargere su lo zucchero a velo.
