Spianare la pasta su una superficie liscia in modo da ottenere una sfoglia molto sottile.

Distribuirvi sopra in modo uniforme l’olio, il caciocavallo, la mortadella, le olive, il pepe, i cipollotti crudi e affettati sottilmente.

Arrotolare la pasta farcita e tagliarla a tocchetti.

Disporre i vari pezzi su una teglia.

Infornare e cuocere per 20/30 minuti a seconda delle dimensioni dei tocchetti.