Ingredienti
per 4 persone
:
400 gr di caciocavallo fresco
2 spicchi d`aglio
olio extravergine d`oliva q.b.
1 cucchiaio di aceto
origano q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Esecuzione:
Far imbiondire l`aglio nell`olio.
Cuocere il formaggio tagliato a fette sottili.
Dopo 5 minuti togliere l`aglio ed aggiungere l`aceto. Far evaporare.
Aggiungere l`origano e coprire la padella per altri 5 minuti.
Servire il formaggio con il suo sugo. Aggiungere sale e pepe a piacere.