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Kubaida

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Kubaida

Ingredienti :

  • 500 grammi di sesamo
  • 200 grammi di mandorle
  • 350 grammi di zucchero
  • un cucchiaio di miele

Esecuzione:

Mettere a scaldare in una padella il sesamo e le mandorle insieme e mescolare continuamente.

Quando il sesamo comincia a scoppiettare nella padella aggiungere prima il miele, subito dopo lo zucchero e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Stendere l`impasto ottenuto su una spianatoia di marmo unta d`olio e con un mattarello allargarlo facendo una sfoglia spessa non pi¨ di un centimetro.

Tagliare a rombi mentre Ŕ ancora caldo.

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