L'UNESCO, l'agenzia dell'ONU per la scienza, la cultura e l'educazione, ha inserito il Val di Noto, ricco di monumenti barocchi, nella lista dei siti che costituiscono patrimonio dell'umanità.
Oltre a Noto, città ricostruita nel secolo XVIII secondo criteri architettonici ed artistici del Barocco, quel vallo comprende Palazzolo Acreide, Caltagirone, Catania, Militello Val di Catania, Modica, Ragusa e Scicli, tutte località splendide per i loro monumenti.
Questo meritato ed autorevole riconoscimento servirà a proteggere maggiormente quel prezioso patrimonio e a convogliare verso di esso un ragguardevole flusso turistico, attratto anche da incomparabili bellezze paesaggistiche e da piacevoli soste enogastronomiche.