Dal gelato artigianale alla cultura gastronomica internazionale: oltre 50 maestri gelatieri trasformano il centro storico di Palermo in un laboratorio di gusto e innovazione. Leggi di più
Nel centro storico due giorni dedicati alla specialità street food ragusana con degustazioni, show cooking e cultura popolare. Appuntamento il 26 e 27 ottobre. Leggi di più
La Sicilia torna sul palcoscenico internazionale con una nuova serie targata Netflix: "Il Gattopardo" rivive in un adattamento moderno, pronto a incantare una nuova generazione e a celebrare la nostra storia e cultura con una produzione di respiro globale. Leggi di più
Un metodo tradizionale per conservare i pomodori, essiccandoli al sole e poi conservandoli in olio, ideali come antipasto o ingrediente per varie ricette.
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Rappresentazione originale della Cialoma di Favignana. “il termine A’ Cialoma deriva da antichissimi canti popolari di origine araba che scandiscono il ritmo dei movimenti dei tonnaroti, intonando le Cialome prima, durante e dopo la mattanza del tonno, tra il sacro e il profano, invocando Dio, la Madonna e i Santi cristiani per poter godere di una ricca pesca. Una volta giunti nella camera della morte, le barche dei pescatori si dispongono in cerchio e agli ordini del Rais a ritmo di canti, le cosiddette cialome, iniziano la mattanza: con la sola forza delle braccia, cominciano a sollevare le reti, costringendo i tonni ad affiorare in superficie.
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La cena dei poveri: Pane solo e per companatico pace
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Vincenzo Greco
La scomparsa del Senatore Ludovico Corrao rappresenta una perdita incalcolabile per la cultura e l'arte contemporanea. Vittima di un brutale omicidio, Corrao è ricordato non solo per la sua intensa carriera politica ma soprattutto per il suo straordinario impegno nella rinascita di Gibellina, devastata dal terremoto del 1968. Grazie alla sua visione, la nuova città divenne un simbolo di sperimentazione artistica, arricchita dalle opere di famosi artisti e architetti.
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Anonimo
E lu cunsigghiu pigghialu di tutti,
e di 'n'oricchia senti e un occhiu vidi;
nun cunfidari lu tò cori a tutti
chi nun su tutti l'omini fidili;
tu vidi chi li tempi su currutti,
socc'hai 'nta la menti 'unni lu diri;
si voi portatu rispettu di tutti
fa finta chi nun senti e chi nun vidi.
